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Agar Agar 24g (12 dosettes de 2g) Terre Exotique

(Code: TEEPAGARAGAR)

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8,00 EUR
Agar Agar 24g (12 dosettes de 2g) Terre Exotique
DESCRIPTION :
Issu d'un mélange d'algues rouges,
son pouvoir gélifiant est sept à huit fois supérieur à celui de la gélatine animale
et sa valeur calorique est quasiment nulle.
Les algues sont lavées, portées à ébullition et séchées avant d'être réduites en poudre.


CARACTERISTIQUES :
Son origine :
L'agar-agar n'est pas une découverte récente.
En effet les japonais l'utilisent depuis plusieurs siècles, sous le nom de Kanten.

L'agar-agar remplace la gélatine dans vos préparations.
Dosez 2gr pour une feuille de gélatine.

CONSEILS/IDEES :
Vous pourrez avec lui réaliser autant de mets délicieux et en plus peu caloriques :
- flans, mousses, bavarois ...
- verrines sucrées ou salées
- terrines, gelées ...