Les agrumes sont des fruits délicieux et très appréciés dans la gastronomie. Que ce soit pour une salade, une sauce, un dessert ou simplement pour apporter une touche de zest à un plat, les agrumes jouent un rôle essentiel dans de nombreuses recettes. Mais pour prélever le zeste de ces fruits, il faut un bon zesteurs. Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleurs zesteurs pour agrumes, pour vous aider à choisir l’outil parfait pour vos besoins de cuisine.
Zesteurs à lame fixe
Les zesteurs à lame fixe sont les plus couramment utilisés dans les cuisines professionnelles et domestiques. Ils sont parfaits pour prélever le zeste d’un agrume avec précision et facilité. Voici quelques-uns des meilleurs zesteurs à lame fixe sur le marché :
1. Zesteur Microplane : Ce zesteurs est l’un des plus populaires et des plus recommandés par les chefs cuisiniers. Sa lame en acier inoxydable est extrêmement tranchante et permet de prélever des zestes fins et parfumés. De plus, sa forme ergonomique facilite sa prise en main.
2. Zesteur Deiss : Ce zesteurs est également très apprécié des professionnels. Sa lame en acier inoxydable est divisée en deux parties, ce qui permet de prélever des zestes fins ou plus épais selon vos préférences. Son manche antidérapant offre une prise en main sûre et confortable.
3. Zesteur OXO Good Grips : Ce zesteurs est doté d’une lame en acier inoxydable tranchante et dentelée, ce qui facilite le prélevement du zeste sans endommager la pulpe du fruit. Son manche caoutchouté ergonomique offre une bonne prise en main et évite les glissements.
Zesteurs à lame rétractable
Les zesteurs à lame rétractable offrent une sécurité supplémentaire lors de leur utilisation et sont idéaux pour les cuisiniers débutants ou ceux qui sont préoccupés par les coupures accidentelles. Voici quelques exemples de zesteurs à lame rétractable :
1. Zesteur Chef’n Palm : Ce zesteurs est conçu pour se fixer directement sur la paume de votre main, offrant une prise en main très pratique. Sa lame en acier inoxydable est rétractable, ce qui garantit une utilisation sûre et facile.
2. Zesteur Joseph Joseph Shred-Line : Ce zesteurs dispose d’une lame rétractable en acier inoxydable, permettant de prélever des zestes fins ou plus épais selon vos besoins. Son design coloré et ergonomique en font un outil attrayant et facile à utiliser.
3. Zesteur Chef’n Flexicado : Ce zesteurs est équipé d’une lame en acier inoxydable rétractable, ainsi que d’un manche flexible qui s’adapte à la forme du fruit. Cela facilite grandement le prélevement du zeste tout en évitant les accidents.
Zesteurs à râpe
Les zesteurs à râpe sont des outils polyvalents qui vous permettent de prélever le zeste de vos agrumes de différentes manières. Voici quelques exemples de zesteurs à râpe :
1. Zesteur OXO Good Grips Râpe : Ce zesteurs combine une râpe à fromage avec un zesteurs, offrant ainsi une double fonctionnalité. Sa poignée confortable et sa lame en acier inoxydable tranchante permettent de prélever des zestes fins ou plus épais.
2. Zesteur Raniaco : Ce zesteurs est doté d’une râpe en acier inoxydable très tranchante, permettant de prélever des zestes fins et parfumés. Sa poignée ergonomique facilite son utilisation et évite les glissements.
3. Zesteur OXO Good Grips XL Râpe : Ce zesteurs dispose d’une râpe extra-large en acier inoxydable, qui permet de prélever des zestes plus épais et plus larges. Son manche caoutchouté ergonomique offre une prise en main confortable.
