Les biscuits au beurre de cacahuète et chocolat noir sont un véritable délice. Faciles à préparer, ils raviront aussi bien les petits que les grands gourmands.
Les ingrédients nécessaires
- 120g de beurre de cacahuète crémeux
- 120g de beurre non salé à température ambiante
- 150g de sucre brun
- 100g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200g de chocolat noir coupé en morceaux
Préparation de la pâte
Mélangez les beurres et les sucres. Ajoutez les œufs et la vanille. Incorporez les ingrédients secs tamisés. Ajoutez les morceaux de chocolat noir.
Cuisson des biscuits
Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque. Aplatissez légèrement. Enfournez à 180°C pendant 10-12 minutes. Laissez refroidir.
Astuces pour des biscuits encore plus délicieux
Ajoutez des éclats de sel de mer sur le dessus avant d’enfourner. Vous pouvez aussi ajouter des graines de chia ou des noix hachées.
Conservation de vos biscuits
Placez-les dans une boîte hermétique. Ils restent frais pendant environ une semaine. Vous pouvez congeler la pâte crue en boules.
Secrets de pâtissier
La précision des mesures fait toute la différence. Investissez dans une bonne balance de cuisine.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Oui, conservez dans une boîte hermétique à température ambiante.
Combien de temps se conserve ce plat ?
Environ une semaine à température ambiante, ou 2 à 3 mois au congélateur (pâte crue).
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