Bienvenue dans notre nouvelle recette de « Salade César revisitée aux crevettes grillées ». Cette version moderne et délicieuse de la célèbre salade César allie des saveurs classiques à une touche de fraîcheur grâce aux crevettes grillées. Découvrez comment préparer cette salade irrésistible qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives lors de vos prochains repas estivaux. Suivez le guide pour des étapes simples et faciles à reproduire chez vous.
Ingrédients
- 200 g de crevettes décortiquées et déveinées
- 1 petit pain ciabatta coupé en cubes
- 1 cœur de laitue romaine, lavé et déchiqueté
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 filets d’anchois hachés
- 1/4 de tasse de mayonnaise
- Sel et poivre noir moulu selon votre goût
Préparation des crevettes grillées
Commencez par préparer les crevettes grillées. Dans un bol, mélangez les crevettes avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail haché et une pincée de sel et de poivre. Laissez mariner pendant environ 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen-élevé. Faites griller les crevettes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées. Retirez-les du feu et réservez.
Préparation des croûtons
Pendant que les crevettes marinent, préparez les croûtons croustillants. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les cubes de pain ciabatta et faites-les dorer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Retirez-les du feu et mettez de côté.
Préparation de la sauce César
La sauce César est l’élément clé de cette salade. Dans un petit bol, mélangez la moutarde de Dijon, le jus de citron frais, les filets d’anchois hachés et la mayonnaise. Fouettez bien le mélange jusqu’à obtention d’une consistance lisse et crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Assemblage de la Salade César revisitée
Maintenant que tous les éléments sont prêts, il est temps d’assembler notre salade César revisitée. Dans un grand saladier, disposez les feuilles de laitue romaine déchiquetées. Ajoutez les crevettes grillées par-dessus et saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
Versez la sauce César sur la salade et mélangez délicatement pour enrober toutes les feuilles de laitue et les crevettes. Assurez-vous que chaque bouchée soit imprégnée de cette délicieuse sauce.
Enfin, ajoutez les croûtons croustillants sur le dessus de la salade pour apporter une texture supplémentaire et un délicieux goût de pain grillé.
Présentation et dégustation
Votre Salade César revisitée aux crevettes grillées est maintenant prête à être dégustée ! Servez-la immédiatement pour apprécier toutes les saveurs fraîches et savoureuses de ce plat estival. Vous pouvez l’accompagner d’un verre de vin blanc frais ou d’une limonade maison pour un repas complet et rafraîchissant.
Cette recette revisite de manière innovante la célèbre salade César en lui apportant une touche de sophistication avec les crevettes grillées. Elle est parfaite pour une entrée élégante lors d’un dîner entre amis ou en famille. Profitez de ce délicieux mélange de saveurs et de textures dans cette salade irrésistible qui vous laissera un souvenir mémorable à chaque bouchée.
Astuce
Vous pouvez également ajouter des tomates cerises coupées en deux ou des morceaux d’avocat pour encore plus de fraîcheur et de couleur dans cette salade. Amusez-vous à personnaliser la recette en fonction de vos préférences !
Bon appétit !
Nous espérons que cette recette de Salade César revisitée aux crevettes grillées deviendra l’une de vos favorites. Bon appétit et régalez-vous avec ce délicieux plat plein de saveurs et de créativité ! N’hésitez pas à la partager avec vos proches et à explorer d’autres recettes sur notre blog pour continuer à ravir vos papilles.
