La salade César est un classique indémodable de la cuisine, appréciée pour sa simplicité et sa richesse de saveurs. Pour une touche d’originalité, ajoutez des crevettes grillées pour une version délicieuse et nutritive.
Les ingrédients nécessaires
- 500 grammes de crevettes fraîches
- 1 laitue romaine
- 50 grammes de parmesan râpé
- Croutons nature
- 2 gousses d’ail
- Jus de citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Une sauce César classique
Préparation des crevettes grillées
Décortiquez les crevettes. Marinez-les avec l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, sel et poivre. Grillez 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement caramélisées.
Préparation de la salade César
Lavez et séchez la laitue romaine. Coupez-la en morceaux. Ajoutez les croûtons et le parmesan râpé.
Assemblage de la salade
Ajoutez les crevettes grillées. Versez la sauce César en filet et mélangez délicatement. Servez immédiatement.
Bien choisir et préparer son poisson
La fraîcheur du poisson est non négociable. Privilégiez les circuits courts. Pour la cuisson, mieux vaut sous-cuire que sur-cuire.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Oui, gardez la sauce séparée et ajoutez-la juste avant de servir.
Combien de temps se conserve ce plat ?
Consommez le jour même pour une fraîcheur optimale.
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