Cuisine du monde
Voyagez à travers les saveurs du monde avec nos recettes authentiques venues des quatre coins de la planète.
Curry vert thaï aux légumes
Le curry vert thaï aux légumes est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, apprécié pour sa richesse en saveurs et ses ingrédients frais et colorés. Ce plat étonnant combine harmonieusement d…
Lire la suite →
Dolma : feuilles de vigne farcies
Les dolmas (ou dolmades) sont un joyau de la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale. Ces petits rouleaux de feuilles de vigne farcis de riz aux herbes, parfumés au citron et à l'huile d'olive, se …
Lire la suite →
Empanadas argentines au boeuf
Les empanadas sont les chaussons fourrés emblématiques d'Amérique latine. Chaque pays, chaque région a sa version. Celle d'Argentine, avec sa farce au boeuf épicé, olives et oeufs durs, est l'une des …
Lire la suite →
Feijoada brésilienne aux haricots noirs
La Feijoada est un plat emblématique de la cuisine brésilienne, reconnue comme l'un des plats nationaux du Brésil. Ses origines remontent à l'époque coloniale, période durant laquelle les esclaves afr…
Lire la suite →
Goulasch hongrois aux paprikas
Le goulasch hongrois aux paprikas est une véritable expérience culinaire ! Souvent méconnu, ce plat emblématique de la Hongrie est bien plus qu'une simple soupe ou ragoût de bœuf. Enrichi de paprika, …
Lire la suite →
Gyozas japonais au porc et chou chinois
Les gyozas sont des raviolis japonais très populaires, souvent fourrés de porc et de chou chinois. Leur goût unique et leur texture croustillante d'un côté, moelleuse de l'autre, en font un mets incon…
Lire la suite →
Hummus libanais traditionnel
Le hummus est bien plus qu'une simple purée de pois chiches : c'est un art de vivre au Moyen-Orient. Crémeux, savoureux, nutritif, il se déguste en mezzeh avec du pain pita ou comme base de bowl. La v…
Lire la suite →
Kimchi jjigae : ragoût coréen
Le kimchi jjigae est le plat réconfort par excellence en Corée. Ce ragoût piquant et umami utilise du kimchi bien fermenté (plus il est vieux, meilleur est le jjigae) avec du porc et du tofu. C'est le…
Lire la suite →
Le Yuzu : L'Étoile des Agrumes dans l'Univers Culinaire
Dans le royaume des agrumes, il en est un qui brille de mille feux, le Yuzu. Originaire d'Extrême-Orient, ce petit trésor botanique s'est rapidement frayé un chemin vers la célébrité mondiale grâce à …
Lire la suite →
Les accompagnements classiques qui complètent à merveille vos sushis
Lorsque vous savourez des sushis, il est crucial de bien choisir les accompagnements afin d'optimiser votre expérience culinaire. Autour de ces délicieuses bouchées japonaises, plusieurs compléments v…
Lire la suite →